É uma fruta típica de mesa, para consumo ao natural. Seu valor alimentar é alto para açúcares, mas o apelo e qualidade desta fruta devem-se ao seu aroma e sabor, dados pelos componentes ácidos orgânicos, lipídios, fenóis e constituintes voláteis, especialmente ésteres.

 

O seu consumo é ao natural, pelo excelente sabor de seus frutos, mas pode ser utilizada para suco, doces e sorvetes, mousse e mistura com outras frutas. Tem alto valor de açúcares é pouco ácida e seu aroma é atraente, mas o fruto deve ser colhido no ponto certo, pois se imaturo fica de baixa qualidade na pós-colheita. Seu sabor único é dado pelos seus componentes - ácidos, lipídeos, fenóis e constituintes voláteis, como os ésteres.

 

O fruto tem sabor menos ácido, e a polpa branca é menos sólida do que a da fruta-do-conde, com menor número de sementes também. Como é comercializada após o período de produção da fruta-do-conde, já anteriormente muito conhecida e apreciada pelos consumidores, veio agregar à primeira na comercialização de anonáceas.